“Hoe zorgen we voor betere up- en cross-sell, hoe binden we gasten langer aan ons en hoe verhogen we de omzet van de dranken met 5%?” Dit waren enkele vragen die ik beantwoordde tijdens een op maat gemaakte training bij dit gezellige café, waar je ook kunt genieten van een heerlijke biteskaart. Het was geweldig om samen te werken aan praktische oplossingen die zowel de gastbeleving als de omzet verbeteren.