Deze zaak heeft het allemaal: een geweldige locatie, een hotel, fijne gasten, heerlijk eten en uitstekende wijnen. Afgelopen zomer heb ik voor zowel het hotel als het restaurant een op maat gemaakt trainingstraject ontwikkeld. Het was fantastisch om te zien hoe gedreven het team is en hoe ze met passie en enthousiasme het beste uit zichzelf halen.